Todas Producción Ecológica

Productos Cárnicos BRISA, S.L. es una empresa familiar ubicada en Guijuelo, con más de 35 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos de máxima calidad.

Sus inicios se remontan a marzo de 1983, en una pequeña fábrica de unos mil metros cuadrados en el centro de la villa de Guijuelo. El lugar dónde se construyeron las primeras instalaciones era una antigua fábrica de foie gras que se llamaba BRISA, de ahí el nombre de la marca que a dia de hoy seguimos manteniendo. Don José M.ª Jiménez Jiménez junto a sus hermanos fueron los fundadores de la empresa, y comenzaron a desarrollar el negocio.

En la actualidad, BRISA, ofrece una amplia gama de productos procedentes del cerdo ibérico de una excelente calidad, nos caracteriza nuestra gran capacidad de trabajo y seriedad, estando siempre abiertos a nuevos retos de innovación y vanguardia, manteniendo siempre nuestro know-how tradicional . Todos nuestros productos se elaborar de una forma tradicional y artesanal incorporando técnicas innovadoras a la vanguardia de las exigencias de los consumidores, todos los productos son fabricados sin alérgenos, es decir están libres de lactosa y gluten, siendo apto para el consumo para todos los grupos de consumidores

Cuenta con numerosas certificaciones como certificación de la norma del ibérico, certificación de empresa elaboradora de productos ecológicos y certificación de sistema de autocontrol específico para poder distribuir sus productos por todo el mundo. Además, certificados con el sello Tierra de Sabor, marca de productos de Castilla y León.

BRISA ha evolucionado de un pequeño negocio, a una empresa con unas nuevas instalaciones con más de 4.500 metros cuadrados. En la que se ha consolidado y ha desarrollado una personalidad y unos valores únicos, basados en una manera de hacer tanto tradicional como artesanal, con una pasión y respeto hacia el cerdo ibérico.

Frutería con más de 40 años en el sector, generación tras generación para ofrecer las mejores frutas y verduras de temporada. Estas últimas de todos los pueblos aledaños generando la necesidad de que todo sea local,

Nuestra página web ofrece todo tipo de alimentos que contienen algas marinas y aptos para dietas vegetarianas, veganas y macrobióticas. Además incorporamos una amplia gama de libros para ayudarte a conocer los beneficios de las algas y llevar una vida saludable.
Las algas secas y los productos elaborados con algas que conforman nuestra web es una gama única en Europa y una forma fácil de consumir las algas autóctonas de Galicia.
Las algas marinas están reconocidas científicamente como un alimento de alto valor nutricional. Entre sus múltiples beneficios destaca que contienen la mayor fuente natural de minerales esenciales (calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio…) y oligoelementos (prácticamente todos, destacando: yodo, silicio, cinc, manganeso, cobre, selenio…).
Por otro lado son proteínas de alto valor biológico y contienen múltiples vitaminas, destacando las del grupo A y C.
Su abundante Fibra es saciante y facilita el tránsito intestinal. Fortalecen los huesos, cabello y uñas.
Además de nutrirnos, estimulan el metabolismo y la circulación, ayudan al control de peso y activan nuestras defensas.

Somos una familia de agricultores dedicados durante más de cinco generaciones al cultivo del olivo, la vid y el pastoreo. 2. Nuestras fincas se encuentran localizadas dentro de la Reserva de la Biosfera de Tierras del Ebro, declarada así por la UNESCO. Estamos situados entro los términos municipales de Horta de Sant Joan y Caseres, en la comarca de Terra Alta, ubicada en la provincia de Tarragona. 3. El entorno en que nos ubicamos ha transcendido al mundo gracias a la presencia de Pablo Picasso que se inspiró aquí para realizar algunos cuadros de su etapa cubista como «La Balsa», «Casas en la Colina» y «El Pantano» entre otros. 4. Apostamos por una gestión sustentable y por la conservación del medio. Tanto nuestros cultivos de olivos como nuestros aceites son ecológicos. Además, nuestra almazara ubicada en Calaceite (Provincia de Teruel) está certificada como instalación ecológica, lo que garantiza que tanto los productos como el proceso de elaboración responden a normas internacionales de producción ecológica. 5. Trabajamos con esmero las variedades de Empeltre y Picual, con las que elaboramos Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra marca Montsagre, que significa Monte Sagrado, toma su nombre de una de las formidables montañas de Horta de Sant Joan. 6. Nuestros aceites tienen un carácter singular por efecto de la particular combinación de altitud, suelo de abundante roca caliza y clima seco de nuestro territorio. 7. La confianza en la calidad de nuestros aceites nace del cuidado que ponemos en todas las etapas de su elaboración. La participación en reconocidos concursos internacionales, nos confirma su calidad y le ofrece a clientes y consumidores un testimonio independiente.