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El melón amarillo de Onteniente es una variedad única y diferente a cualquier otra, debido a su textura y sabor, de carne blanca dulce y compacta, plantados en tierra de secano, con las características únicas del terreno y el microclima especial que concede la zona, suele ser de calibre más pequeño que el de piel de sapo, se cultiva con técnicas artesanales, basadas en la agricultura tradicional y sin agua, suelen recolectarse a principios de Agosto, pudiendo conservarse sin cámara hasta pasada la Navidad.

Melones Diamante, ya exportaba el melón amarillo de Onteniente a Francia e Inglaterra en los años treinta del siglo XX, y en la actualidad apostamos por reencontrar este producto casi desaparecido, ese bocado diferente, ese sabor olvidado en el tiempo. Basándonos en un cultivo lo más tradicional y artesanal posible, todo de manera natural……..como antaño, recoger el legado de nuestros mayores, e intentar que Uds. Vuelvan a disfrutar de ese sabor inconfundiblemente diferente.