Etiqueta: escabeche in Lagueruela

Del frío nacen nuestras conservas gourmet elaboradas a base de mimo y tiempo. Cocinamos a fuego lento confitados y escabeches artesanales en aceite de oliva virgen extra sin conservantes ni colorantes y libres de gluten.
Perdiz, codorniz, pavo, conejo o lechal son algunas de nuestras conservas de carne. Pétalos de tomate confitado, cintas de pimiento y setas confitadas, las vegetales.
Elaboramos ediciones limitadas con ingredientes como la trufa negra o el azafrán para los paladares más sibaritas.

En temporada de invierno comercializamos nuestra trufa del frío (tuber melanosporum), trufa negra fresca de Teruel, extraída de nuestras carrascas a 1.100 metros de altura el mismo día del envío para que disfrutes de todo el aroma del oro negro de la cocina.