Todas Carne in España

Grupo Miguel Vergara aúna la tradición heredada de un negocio familiar dedicado a la ganadería al que ha aplicado los más altos estándares de calidad y excelencia para constituir una empresa líder del sector cárnico que realiza el proceso productivo global, desde el campo a la mesa, sin intermediarios. Desde la selección y cría de las mejores razas, pasando por su transformación, preparación y desarrollo de productos, la compañía cuenta con las mayores instalaciones de producción propia de terneros de España.

Productos Cárnicos BRISA, S.L. es una empresa familiar ubicada en Guijuelo, con más de 35 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos de máxima calidad.

Sus inicios se remontan a marzo de 1983, en una pequeña fábrica de unos mil metros cuadrados en el centro de la villa de Guijuelo. El lugar dónde se construyeron las primeras instalaciones era una antigua fábrica de foie gras que se llamaba BRISA, de ahí el nombre de la marca que a dia de hoy seguimos manteniendo. Don José M.ª Jiménez Jiménez junto a sus hermanos fueron los fundadores de la empresa, y comenzaron a desarrollar el negocio.

En la actualidad, BRISA, ofrece una amplia gama de productos procedentes del cerdo ibérico de una excelente calidad, nos caracteriza nuestra gran capacidad de trabajo y seriedad, estando siempre abiertos a nuevos retos de innovación y vanguardia, manteniendo siempre nuestro know-how tradicional . Todos nuestros productos se elaborar de una forma tradicional y artesanal incorporando técnicas innovadoras a la vanguardia de las exigencias de los consumidores, todos los productos son fabricados sin alérgenos, es decir están libres de lactosa y gluten, siendo apto para el consumo para todos los grupos de consumidores

Cuenta con numerosas certificaciones como certificación de la norma del ibérico, certificación de empresa elaboradora de productos ecológicos y certificación de sistema de autocontrol específico para poder distribuir sus productos por todo el mundo. Además, certificados con el sello Tierra de Sabor, marca de productos de Castilla y León.

BRISA ha evolucionado de un pequeño negocio, a una empresa con unas nuevas instalaciones con más de 4.500 metros cuadrados. En la que se ha consolidado y ha desarrollado una personalidad y unos valores únicos, basados en una manera de hacer tanto tradicional como artesanal, con una pasión y respeto hacia el cerdo ibérico.

Somos ganaderos y vendemos carne fresca 100 % de vacuno a domicilio y sin intermediarios. Nuestra actividad se centra tanto en la cría y comercialización de terneros como en la elaboración de alimentos vegetales para el ganado. Llevamos más de 30 años al servicio de la ganadería, proporcionando los mejores alimentos a vacas y terneros, desde nuestra planta de alimentación ubicada en Miraflores de la Sierra.

En el año 2010, y en respuesta a una creciente demanda de carne de calidad, nace la idea de cerrar el ciclo productivo: Si tenemos los terneros, sabemos cuidarlos y alimentarlos, ¿por qué no deleitar al consumidor con la mejor carne? Pues dicho y hecho, en el 2013 nace ‘Cuerda Larga, carnes de Miraflores’, nuestra marca.

El control integral de todo el proceso productivo nos permite transformar en deliciosa carne, nuestros mejores animales. Gracias a un equipo multidisciplinar de Ingenieros Agrónomos, Veterinarios y Personal Cualificado, unido a la estrecha colaboración que mantenemos con la Universidad Politécnica de Madrid, se hace posible la fusión de tradición e innovación que caracteriza nuestra carne. Pero es, sin duda, nuestro origen local, el que marca la dedicación y entrega que tanto valoran nuestros clientes, dando lo mejor de nosotros para que reciban los productos que escogen, cómo y cuándo lo desean.

En Cuerda Larga estamos comprometidos con el asentamiento de la población ganadera en el medio rural de la Comunidad de Madrid. A pesar de que Madrid es la ciudad más grande y más poblada de España, sólo 51 ganaderos viven de su actividad ganadera en toda la región produciendo el 0,8% del total de la producción de leche a nivel nacional.

Cuerda Larga ha querido recuperar la carne de ternera de raza frisona, que desde hace más de 40 años no se comercializaba en el centro de nuestro país. ¿Por qué esta raza y no otra? Con la comercialización de carne de raza frisona, no solo favorecemos una producción sostenible en el medio rural, sino que mejoramos nuestro medio ambiente ofreciendo al consumidor un producto km0 de excelente calidad y sin intermediarios.

Productos elaborados a partir de carne de caza.
Alimentos 100% naturales y sin aditivos.

Artemonte es una marca líder y pionera en el sector de la alimentación que se especializa en productos derivados de la carne de caza. Emplazados en pleno corazón de Sierra Morena, en la linde de Andalucía con Castilla la Mancha.

En Artemonte dedicamos nuestro esfuerzo e ilusión a la elaboración de diferentes productos como: embutidos, patés, conservas cárnicas, platos precocinados o productos cárnicos elaborados.

También somos distribuidores de carne para mayoristas, hosteleros y otras empresas y tenemos precios especiales para las ventas al por mayor.