La Rioja

Maestros Queseros, afinadores y grandes apasionados de lo que hacemos. Cortezas naturales con baños de aceite de oliva. Empresa familiar desde 1961.

Elaboramos nuestra gama de carnes y embutidos ecológicos artesanos a partir de nuestra propia ganadería de cerdos Duroc criados en libertad, en la finca ecológica ‘El Encinar’, situada en el Valle de Ocón, La Rioja.

La finca ecológica “El Encinar”

Esta finca de ganadería extensiva, de casi 100 hectáreas de monte bajo cubierto de encinas y robles, forma parte de un entorno privilegiado, con un rico patrimonio histórico, cultural y arqueológico declarado por la UNESCO Reserva Mundial de la Biosfera.
Un hogar envidiable donde los cerdos de raza Duroc viven tranquilos y crecen a ritmo pausado, con una dieta 100% ecológica compuesta por bellotas, raíces y pastos que encuentran en la finca y complementada con pienso de cereal ecológico, cultivado y transformado por nosotros mismos en la propia finca.

Un modelo de producción sostenible
Este modelo de producción ecológica certificada es más que un negocio o una simple moda. Para nuestra familial , con la cuarta generación al frente del proyecto, es una forma de vida basada en la conjunción del bienestar animal, el cuidado y la protección del entorno y la apuesta por un modo de producción natural y el desarrollo sostenible del medio rural.

Carnes y embutidos 100% ecológicos y naturales
Los productos obtenidos por Embutidos Ecológicos Luis Gil son más naturales y saludables. Sin ningún tipo de ingredientes artificiales ni aditivos tienen además la total garantía de estar libres de sustancias químicas, hormonas y antibióticos. Son carnes y embutidos con mucho más sabor y más auténticos, ya que en su elaboración se respetan los tiempos y no se acelera artificialmente el proceso procurando además el bienestar de los animales.